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消费者对于肉类的需求增加 猪肉供应量和价格走高

2021-11-12 09:43:49 来源:每日商报

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立冬已过,“菜篮子”商品行情有何变化?据杭州市商务局市场监测统计,与上周相比,本周猪肉供应量小幅增加、蔬菜成交量小幅增加;猪肉批发价、零售价略涨。

本周市区猪肉日均供应量10355头,与上周相比增加3.71%,白肉批发价日均23.03元/公斤,与上周相比上涨8.38%。条肉本周零售价39.19元/公斤、夹心肉34.23元/公斤、腿肉33.42元/公斤、全精肉40.35元/公斤,与上周相比分别上涨3.51%、上涨4.2%、上涨3.98%、上涨3.59%。据分析,猪肉供应量和价格走高的原因在于降温后消费者对于肉类的需求增加。

蔬菜方面,本周蔬菜日均交易量3419.14吨,与上周相比增加9.28%,其中省外菜源减少1.08%,本地菜增加27.16%。七个品种蔬菜本周批发价格均下跌,其中青菜4.33元/公斤、大白菜2.54元/公斤、包心菜3.95元/公斤、小白菜3.28元/公斤、萝卜2.85元/公斤、冬瓜1.72元/公斤、土豆2.15元/公斤,与上周相比分别下跌12.35%、下跌6.27%、下跌7.06%、下跌8.38%、下跌23.8%、下跌18.1%、下跌1.38%。

普通鸡蛋本周零售价每公斤12.56元,与上周相比下跌3.9%;普通鸭蛋本周零售价每公斤17.1元,与上周相比下跌1.5%。三黄鸡本周零售价每公斤24.23元,与上周相比下跌0.86%;麻鸭本周零售价每公斤55.54元,与上周相比上涨0.31%。

四个家常鱼品种中,鲫鱼(条重400克左右)本周零售价33.96元/公斤、草鱼(条重750克左右)22.73元/公斤、鳊鱼(条重500克左右)24.58元/公斤、包头鱼(条重1000克左右)24.92元/公斤,与上周相比分别下跌1.31%、下跌3.15%、下跌3.72%、下跌1.46%。

(记者 郑炜)

责任编辑:ERM523

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